Alzarsi presto al mattino e praticare una leggera attività aerobica. Disintossicare il fegato con una dieta pesco-vegetariana. Riequilibrare la flora intestinale con fermenti probiotici. Idratarsi con acqua e tè verde bancha bevanda ricchissima di antiossidanti nemica giurata dei radicali liberi.

Sono le quattro regole auree suggerite dalla nutrizionista e ricercatrice del Crea, Stefania Ruggeri per rimettersi in riga subito dopo le feste con un regime equilibrato e sopratutto non punitivo. Un compito non facile, sopratutto dopo lo sfalsamento dei ritmi sonno-veglia tipici dei giorni di vacanza.

La parola d’ordine, secondo la nutrizionista, è prediligere alimenti e bevande in grado di disintossicare l’organismo eliminando le scorie che causano infiammazioni, gonfiore e spossatezza. “Basta una settimana di cattiva alimentazione con surplus calorico”, fa sapere la ricercatrice, basandosi su diversi studi scientifici, “per modificare il ‘microbiota’ intestinale e portarci ad una disbiosi, vale a dire l’aumento dei cosiddetti batteri ‘cattivi’ responsabile di un male assorbimento dei nutrienti e del rischio di sovrappeso”.

ANSA